Относно bgfermer
Съжаляваме, не са намерени обяви.
Време е да помислите за новите дръвчета
Есента е подходящо време да засадите нови дръвчета в овощната градина. Някои градинари го правят и пролетта, но според специалистите есенното засаждане е за предпочитане. В този случай дръвчето е подложено на по-малък стрес, а през пролетта нормално възобновява вегетацията си. Ако през пролетта се направи по-късно засаждане, е възможно дръвчето да е преминало покоя, а това ще се отрази на по-нататъшното му развитие. Все пак градинарите сами преценяват кога да го направят – през есента или през пролетта.
Избере вид и сортове
Любителите, които са решили да обогатят градината с нов вид или сорт, е препоръчително да се информират предварително. Въпреки че в разсадниците ще ви дадат информация за сорта, добре е да сте прочели предварително за него. Така ще се ориентирате какви характеристики трябва да имат плодовете от даден сорт . Препоръчително е от един вид да имате плодове, които зреят по различно време – особено при ябълки, круши, череши. Задължително е от ябълките и крушите да имате сортове, които са късни и са подходящи за съхранение в домашни условия.
Намерете подходящ разсадник
Да намерите правилното място, от където да купите овощните дръвчета, не е никак лесна работа.
Най-добре е това да стане от лицензиран разсадник, който се набира близо до вас. Там могат да гарантират произхода на дръвчетата, както и здравния им статус, което е от решаващо значение.
Добър избор може да направите и в магазините на сортови семена. Там също може да получите гаранция за дръвчетата, тъй като се вземат от разсадник, с който е сключен договор и има по-голяма сигурност.
Най-рискови си остават пазарите, където не се знае не само какъв сорт купувате, но и какъв вид. Понякога има случаи на купени от такива места фиданки, които са заразени с опасни болести, които не само не се лекуват, но могат да заразят почвата и дори другите дръвчета в градината.
Почиствайте лехите с прибраните зеленчуци
В повечето райони на страната основните зеленчукови култури приключиха вегетацията си. Ако сте обрали и последните плодове от тях, време е за почистване. Съветваме ви да не отлагате, за да подредите градинката си навреме.
А ето защо не бива да отлагате почистването:
В края на вегетацията растителните остатъци са заразени с много опасни болести, които са реална опасност за развитието им през следващата година.
Освен това в тях намират убежище и зимуват много вредни насекоми. Със затопляне на времето през пролетта те започнат вредната си дейност по новите култури.
След почистването на освободеното място може да започнете торенето и основната обработка на почвата. А там, което ще засаждат много ранни култури, трябва да се подравни и да се оформят лехи.
Лечение на кокоши трън
Причина за образуване на кокоши трън е вирус, наричан човешки папилома вирус. Най-често кокоши трън е възможно да се появи по пръстите на ръцете и краката и по рядко се появява по стъпалата и глезена, а изключителна рядко по други части на тялото, като подбедрицата раменете или видими области по-тялото.
Проблема с този вид брадавици е, че врастват изключително дълбоко в кожата, а ако не се лекуват навреме може да се разпространят. Проблема обаче с кокошия трън не е само козметичен. При нарастването си хората изпитват силна болка.
Лечение на кокоши трън
Кокошият трън има дълбоки корени поради, което и лечението му е трудно. Съществуват три основни начина за лечение на кокоши трън.
Лечение на кокоши трън с азот
Този метод е може би най-ефективния, който може да намерите до момента. С помоща на течен азот кокошия трън се изгаря. Премахването на кокоши трън с течен азот се извършва само от специалист дерматолог. Нужни са около 2-3 посещения за да бъде изгорен кокошия трън.
Лепенките са също ефективни.
Преди да купите обаче трябва много да внимавате! Съществуват много ментета дори и в аптеките. Повечето лепенки съдържат едни и същи активни вещества, но концентрацията им е различна. Лепенките за премахване на кокоши трън имат специални закръглени области. Те подобно на течния азот изгарят до корен кокошия трън. Обикновено процедурите са около 5-6.
Лечение на кокоши трън с бабини рецепти
1. Слага се малко сребърен нитрат (адски камък), отгоре лепвате лепенка. Така престоява една нощ. На сутринта кокошият трън е почернял и след време сам пада.
2. Калиев перманганат се капва върху кокошия трън. Внимавайте с перманганата той е и много силна боя, която ако попадне върхи дрехите не може да се изпере дори и с ВЕНИШ!
3. Друга бабина рецепта за лечение на кокоши трън е домашно направено мазило с помоща на крем „Здраве“ и салицил на прах. С приготвената от нас паста се намазва кокошия трън и се поставя лепенка, която се увива с марля.
4. Смесват се равни количества – вода, олио и оцет. Измивате или накисвате кокошия трън във вода за да омекне (поне 15мин. в топла вода). Приготвената от нас течност се хомогенизира (размесва се добре). Напоява се добре памук и се поставя на кокошия трън и се прави превръзка. Процедурата се повтаря всяка вечер.
Масово представят за телешки салами други видове колбаси
Колбаси масово се представят от производители за телешки при положение, че в тях в много от случаите дори няма месо от теле, съобщи в. „Марица“.
На голяма част на етикетите на телешките салами обикновено е посочен следния състав: свинска мазнина, пилешки кожи, свинско месо, оцветители, консерванти и химикали от Менделеевата таблица – дифосфати, мононатриев глутамат, натриев дифосфат и полифосфат. На етикетите са отразени и поредица от Е-та: Е 120, Е 301, Е 250, Е 316, Е 575, Е 252 и др.
На друг телешки колбас пише, че има свинско и птиче месо, емулсия от свински кожички, картофено нишесте, соев протеин, и няколко Е-та.
На друга марка под името телешки е отбелязан състав: птиче, свинско и говеждо месо, желиращ агент, оцветител кармин и др.
В тип хамбургски пък има птиче и свинско месо и задължителните Е-та 450, 452, 316, 250 и др. В кренвирши – механично отделено пилешко месо, емулсия от свински кожички, вода, стабилизатор, натриев нитрит, картофено нишесте, соев протеин и следи от глутен.
На нито един от етикетите не е посочено съотношението на отделните съставки, което е задължително според изискванията за етикетиране на хранителните продукти.
Един от производителите на ментета прави агресивни реклами по телевизията на своите продукти, твърди още вестникът.
Специалисти от Университета по хранителни технологии обясниха, че една от стандартните съставки на тези колбаси, както и на кренвиршите, е машинно обезкостеното месо. То се нарича още прат (месокостен хомогенат) и „баадер“ (едро изцедено месо на късове).
Месокостните хомогенати се добиват от предварително ръчно изчистени от месото кости от птици или топлокръвни кланични животни. Те съдържат основно костен мозък и определено количество разрушена мускулна или съединителна тъкан. В тази фракция попада и значително количество фино раздробена костна тъкан. Технолозите са категорични, че месокостните хомогенати не са подходящи за производство на една широка гама месни продукти, тъй като тяхната консистенция няма изискваното качество за влагане в по-качествени месни продукти.
Освен това проблем при ползването им се оказва възможността за развитие на , по-известен като болестта Луда крава.
В кренвиршите се влага и механично сепарирано месо – MSM. То се определя като богато на мазнини, когато е произведено от свинско месо и богато на сухожилия, когато е произведено от птиче и говеждо месо. При неговото производство силно се нарушава целостта на месото (тъкани и клетки) и качеството на продукцията силно се понижава. Добрата практика препоръчва ползването на MSM да не е повече от 20% в крайния продукт, но това нито един производител не отбелязва на опаковките.
Както всяко друго месо, така и пилешкото, свинското и говеждото, което се влага в колбасите и кренвиршите, са обект на гнилостни процеси, ако не са спазени санитарно-хигиенните изисквания за производство и съхранение на продукцията. Ако на някакъв етап от производството има неизпълнение на добрите практики в нея могат да се установят патогенни микроорганизми – салмонела, листерия, стафилококи и др.
От Българската агенция по безопасност на храните съобщиха, че започват поетапно проверки в производствените бази на няколко месопреработватели, а след това и в търговската мрежа.
От контролния орган обясниха, че нямало проблем в телешки колбас да има свинско и птиче месо, но трябвало задължително да се отбележи процентното съдържание на етикета.
Някои производители използвали вратичка в Закона за храните и влагали различни от рецептите суровини в колбасите, но за сметка на това пишели, че те са тип от определен вид.
Е250 или натриев нитрит е консервант, който се влага при всички колбаси. Целта на тази добавка е да подтисне евентуално развитие на опасния микроорганизъм Clostridium botulinum. От друга страна, Е250 е потенциален канцероген, забранен за употреба в много страни. Той може да се комбинира с други химични съединения в стомаха на хората и да формира нитрозамин – субстанция, която предизвиква рак при лабораторно изпитвани животни.
Пазете гризачите от влагата
При зайците и най-дребните грешки може да са фатални дори и при най-опитния зайцевъд. Появата на чревна или чернодробна кокцидиоза се характеризира със 100 процента заразени зайчета, а смъртността е 90 на сто. Почти няма зайцеферма, в която да не е върлувала чревна или чернодробна кокцидиоза. Източници на паразитното заболяване са болните зайчета и преболедувалите възрастни зайци.
Огнище на заразата – замърсена храна и вода
От чревна кокцидиоза боледуват предимно 1-3-месечните зайчета, а от чернодробна – 1,5-4-месечните отбити и подрастващи зайци, но понякога се появява и по-рано.
Признаци на острата чревна кокцидиоза:
Появява се временна, прекъсната или непрекъсната слузеста или кървава диария, апетитът е намален или липсващ, зайците са омърлушени, забавя се растежът, космената покривка е рошава, телесната температура е субнормална, появява се силна жажда. По-късно настъпва пареза или парализа на крайниците и голяма смъртност.
Хроничната чревна кокцидиоза
Тя се наблюдава при по-яките и възрастни зайци. Започва с пастообразна до черна диария, която продължава седмици – апетитът рязко спада, зайците отслабват.
Лечение
Срещу чревната кокцидиоза се използват най-често сулфамидни препарати, които се дават в продължение на 3 дни с водата за пиене и след 3 дни се прекратява (дава се почивка) и отново се включва за още 3 дни. При чревната и чернодробната кокцидиоза добър лечебен резултат е получен с 2% байкокс 1 куб. см/1 л вода.
Рязката смяна на температурата е опасна
Ако температурата спада постепенно, то растенията успяват да свикват полека (намаляват изпаряването на вода от листата и т.н.) Ако очаквате рязко застудяване през следващите дни, то или внесете тропическите растения на топло, или ги защитете от вятъра, като ги завието в изолиращи материали.
Най-добре е да го направите с обикновен бял чаршаф, тъй като той позволява на растението да диша. На сутринта, когато изгрее слънцето, растението под чаршафа ще се чувства добре в продължение на няколко дни, а ако е под найлон може да се запари.
Закуска със сирене и кремвирши
Продукти: 250 мл. кисело мляко, 150 г. брашно, 2 яйца, 200 г. сирене, 200 г. кремвирши (може и наденица), 1 ч.лъж. сода за хляб, сол
Приготвяне:Сиренето се настъргва на ренде, а кремвиршите се режат на тънки колелца.
Яйцата, киселото мляко, 1/3 ч.лъж. сол се смесват докато се получи еднородно тесто.
Прибавя се содата и брашното като енергично се разбърква, за да не се получат бучки. Към тестото се прибавят сиренето и колбаса. Изсипва се в намазана с масло тавичка и се пече около 35-40 минути на 180 градуса.
Много е вкусно докато е топло, но спокойно можете да го предлагате и след като е изстинало.
Крава се избира от …главата
При избора на крава животното трябва да се оглежда от главата, за да не се пропуснат недостатъци или заболявания.Главата на хубавата млечна крава е дълга, лека и суха.
Тежката – т. нар. бича глава, е нежелателна.
Очите на млечната крава са големи и изпъкнали. Ушите – тънки, леко прозиращи.
Рогата – малки и тънки в основата.
Шията – дълга, тънка, суха, като кожата й трябва да образува множество гънки.
Късата шия е нежелателна.
Гърдите трябва да са дълбоки и широки, да се спускат на 10-15 см под равнището на лакътните стави. Между ребрата трябва да има широки промеждутъци. Ребрата са косо поставени по отношение на гръбначния стълб. В областта на ребрата гърдите са окръглени.
Въпреки че и кравите с тесен гръден кош понякога може да са млечни, все пак е по-добре да се избягват, тъй като са склонни към развитие на туберкулоза.
Кожата на млечната крава е тънка, плътна и подвижна. Липсват мастни отлагания под кожата или са съвсем незначителни.
Нежелателна е грубата кожа и когато явно се напипват мастни отлагания под нея.
Холката е висока, права, с умерено развита мускулатура.
Острата раздвоена холка е нежелателна.
Коремът е обемист, с форма на буре, но да не е увиснал.
Нежелателен е както увисналият така и прекалено прибраният корем при кравите.
Не всички яйца стават за люпене
Физиологичната зрялост на кокошките яйценосно направление настъпва на 130-140-ия ден, а при кокошките от породите за месо – на 160-180-ия ден.Първото яйце патиците снасят на 140-160-ия ден, гъските и пуйките – на 180-200-ия ден, а токачките – на 150-ия ден.За получаване на максимална люпимост от яйцата те трябва да отговарят на определени условия. Кои са те?
Първото условие е кокошките да се отглеждат с петел за да може снесените яйца да са оплодени.
Най-добра люпимост се получава от средноголеми яйца.
А за да се излюпят еднородни пилета, опитни птицевъди съветват разликата между инкубираните яйца да не е повече от 3-5 г.
Преди да сложите ги в инкубатора или под мътачка, прегледайте яйцата на лампа. Важното е местоположението на жълтъка в яйцето и на неговата подвижност.
В пълноценните яйца жълтъкът заема централно положение, с неясна видимост на границите му и от всички страни е потопен в белтък.
По вертикалната ос на яйцето жълтъкът е малко по-близо до тъпия край.
При разклащане на яйцето жълтъкът бавно се отмества настрани и пак така бавно се връща на предишното място.
Световното производство на пшеница – рекордно за сезона
Според майският доклад на американското Министерство на земеделието (USDA), световните доставки от пшеница в 2013-14 маркетингова година се оценяват с 3% по-високо, отколкото в сезон 2012-13 г.При това увеличаването на обемите на производството на пшеница с 51,2 милиона тона извън САЩ компенсира намаляването на първоначалните резерви в света (с 19,3 милиона тона) и по-малката реколта в САЩ.
Световното производство, според прогнозите на експертите, през 2013-14 маркетингова година ще се повиши до рекордните 701,1 милиона тона срещу 655,64 млн. тона през сезон 2012-13.
Априлската прогноза на USDA за световното производство на пшеница през 2012-13 пазарна година беше намалена до 655,43 млн. тона. През март оценката беше 655,48 милиона тона, а през февруари – 653,61 млн. тона. В януарския доклад, прогнозата на USDA за световното производство на пшеница е 654,31 милиона тона, а през декември оценката е фиксирана на 655,11 милиона тона.
Българските картофи по-скъпи от вносните
За една година българските картофи са поскъпнали с 85%, а вносните – със 70%, отчетоха данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Цената на зелената салата е скочила с 60% през април спрямо същия месец на миналата година. Повишението при фасула, брашното, краве сиренето, маслото, свинското и пилешкото месо е в диапазона 13-18%.По-малко са се увеличили цените на олиото, кашкавала и някои месни продукти – с между 3 и 7%. За една година са намалели стойностите на едро на яйцата M – с 24%, както и на захарта и ориза с 3-6%.
Цената на българските оранжерийни домати се доближава до нивото от същия месец на миналата година, докато при вносните се наблюдава ръст от около 13%. На по-високи цени през тази пролет се търгуват и българските ябълки, като годишното поскъпване при тях е 21%.
В сравнение с март 2013 г. през април краставиците са поскъпнали с 40%, а доматите – с 8%. Цената на зелената салата се е увеличила с 26% за месец. С 9,5% са поевтинели яйцата през април спрямо март.
Силна поляризация в агросектора
По данни на Генерална дирекция „Земеделие“ на ЕК през 2011 г. в отрасъл „Селско, горско, ловно и рибно стопанство“ в България са заети 677 000 души. От тях наемните работници са 201 000. Според българската статистика средната заплата в сектора е 685 лева.Последното преброяване през 2010 г. сочи, че земеделските стопанства у нас са 357 074. Тук са включени фирми, полупазарни стопанства, съвсем малки производители. Всички те използват 3 620 900 ха земя. 294 959, или 82,6%, от стопанствата обработват до 1,99 ха. 2,3% от агрофирмите се разпореждат с 83,8% от земята, което показва силната поляризация в сектора.
По данни на браншовите организации у нас работят 100 000 агрофирми. От тях 98 000 са в графата „малък и среден бизнес“. Останалите 2000 обаче очертават профила на днешното българско земеделие. Това са основно крупни производители на зърно, които направиха конкурентни стопанства и внедриха модерни технологии. Затова и пшеницата ни се превърна в най-експортния аграрен продукт. В същото време производителите на десертно грозде, ябълки, зарзават, месо, мляко, останали без подкрепа, постепенно се оттеглиха от бизнеса си.
Сринало се е производството на плодове и зеленчуци. В края на 80-те години на миналия век сме имали по 1,5 милиона тона. През 2012 г. бяха сертифицирани 50 хиляди тона, подходящи за пазара. Това означава 30 пъти по-малко. От 10 млн. овце са останали по-малко от 1 милион…
Финансират осем проекта с над 1,1 млн. лева по програма „Рибарство”
Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) финансира осем проекта с над 1,1 млн. лева по програма „Рибарство“. Това съобщиха от фонда.Три от инвестиционните предложения са по Мярка 2.1 „Производствени инвестиции в аквакултурата“ от Оперативна програма за развитие на сектор „Рибарство“ (ОПРСР). Два от проектите предвиждат изграждане на садкови инсталации.
Единият е в община Пазарджик и бенефициентът получи междинно плащане от ДФ „Земеделие“ в размер на 291 576 лв. Другото предложение е от област Монтана и му бяха изплатени авансово 488 357 лв.
Инвестицията ще се реализира на два етапа и трябва да бъде завършена до 21 януари 2014 г. С 144 271 лв. като първо междинно плащане бе подкрепен и проект за реконструкция на рибно стопанство за американска пъстърва в землището на с. Беден.
Инвестицията ще е на три етапа: строително-монтажни работи за ремонт на люпилня, разширение на рибовъдни басейни и доставка на машини и транспортни средства, необходими на стопанството. Общата стойност на договора е 2 273 220 лв., а крайният срок за изпълнение – 30 ноември 2013 г.
Изплатената субсидия по Мярка 2.1 покрива 60 на сто от инвестиционните разходи. Средствата се осигуряват от Европейския фонд за рибарство и държавния бюджет в съотношение 75:25.
Фонд „Земеделие“ изплати 42 655 лв. и на община Баните за започване на проект „Промоционална кампания, насочена към подобряване престижа на продуктите от риболов и аквакултура“ по Мярка 3.4. Междинно плащане от 30 381 лв. получи предложение за създаване на рибен ресторант и свързани екотуристически услуги в община Доспат в изпълнение на Местна стратегия за развитие на МИРГ „Високи Западни Родопи- Батак- Девин – Доспат“.
Предложението се реализира по мярка 4.1. Запазва се интересът на бенефициентите за финансова помощ за постоянно прекратяване на риболовни дейности. По мярка 1.1 бяха изплатени премии за нарязване на три риболовни кораби за скрап. Собствениците им получиха общо 167 953 лв.
Мярка 1.1 „Публична помощ за постоянно прекратяване на риболовни дейности“ има компенсаторен характер и се финансирана от Европейския фонд за рибарство (ЕФР). Безвъзмездната помощ е до 100 % от изчислените премии. От тях 85% са европейски средства и 15% – доплащане от държавния бюджет.
До 15 май се подават заявленията за субсидии от фермерите
До 15 май се подават декларации за субсидии за преки плащания на площ, ако фермерите искат да получат парите си без да им бъдат налагани санкции.След тази дата – до 7 юни 2013 година, следва период, в който също могат да се подават заявления, но субсидията, която се полага за обработката на площ, ще бъде намалявана.
Очаква се близо 36 милиона декара обработваема земя да бъдат заявени за обработка. И за пръв път няма очаквания площите да се увеличат спрямо предходната година, смятат във фонд „Земеделие“. В това число влизат около 31 милиона декара обработваеми площи със земеделски култури и близо 4-5 млн. дка ливади и пасища.
Тъй като общата сума за субсидиране се дели на площта, се очаква субсидията за декар обработваема площ да бъде около 28-29 лв.
Въпреки че всяка година субсидиите се увеличават, българските фермери отново ще получават едно от най-ниските европодпомагания в общността спрямо останалите държави, коментира председателят на асоциацията на зърнопроизводителите Ангел Вукодинов, който цитира, че плащанията за декар обработваема площ в останалите европейски държави са 30 евро.
Има какво да се желае относно храненето на растенията у нас
Добрите практики за правилно хранене на растенията са в основата на получаването на отлични добиви от количествена и качествена продукция. С цел правилното балансирано торене да се прилага и от нашите производители се разработва и проектът „Добри практики за устойчиво управление на храненето на земеделските култури в България“, който започна през 2008 и ще завърши през тази година. Крайният резултат от него е да се създаде софтуерен продукт, който да дава точни препоръки относно подхранването на културните растения. Освен това проектът има за цел препоръките, които се дават за торенето, да са съобразени с пазарните принципи. Земеделието също е бизнес и фермерите трябва да оптимизират разходите си, за да получат продукт с ниска себестойност, който да е конкурентен на пазара. Друг момент, на който се акцентира, е торенето да е съобразено с околната среда, за да е в синхрон с добрите земеделски практика.Не е тайна, че нивото на торене на земеделските култури у нас все още е доста далеч от добрите практики, които се прилагат в Европа или други страни по света, споделя доц. Маргарита Николова, ръководител на проекта. Разбира се, тори се, но недостатъчно и в повечето случаи неправилно.
Като цяло торенето у нас се изразява с внасянето предимно на азотни торове. Ако се тори с фосфор и калий, то количествата са малки и не могат да компенсират износа им от почвата. Анализите показва, че всяка година се изнасят около 200-250 хил. тона калий, а се внасят количества, които покриват едва 4%. Това е изключително тревожен факт, който говори не само за необратим процес, т. е. извличат се хранителни вещества от почвата, а не се връщат, но и за едно неправилно отглеждане на културните растенията. Характерно за българското земеделие е да се прави небалансирано торене, като се тори предимно с азот, а се пренебрегват останалите макроелементи, а те също играят съществена роля за правилното протичане на физиологични и биохимични процеси в организма на растенията.
Безспорно торенето е сред най-важните агротехнически мерки при отглеждането на културите. Той е лимитиращ фактор, който определя качеството и количеството на растителната продукция.
Не може да получим нещо от нищо, разяснява доц. Николова. Както хората и животните трябва да се хранят балансирано, така е и при растенията. Нещото, което не е популярно и не се разбира достатъчно е, че растенията не могат да се хранят с органични вещества, а се хранят с минерали. Дори когато се внесат органични торове, те трябва да се минерализират, т.е. да освободят елемента в същата форма, в която го внасяме с минералните торове. Като цяло балансът на хранителните елементи е изключително нарушен и негативен, зле сме, особено с фосфора и калия, е заключението на специалистите.
С осигуряването на точното количество храна чрез правилното торене, културните растения се развиват оптимално – те са здрави и силни. По този начин те се справят не само по-лесно с неблагоприятните климатични условия, но и растителната защита е по-ефективна.
За да се спазват добрите практики, определянето на торови норми трябва да става посредством почвен анализ. Затова е необходимо и фермерите да се отнасят сериозно към въпроса с балансираното торене и до го правят по правилата, а не самоцелно. Важно е да се има предвид, че понякога торовите норми, които се дават в справочниците са въз основа на стари данни и не винаги са точни. Ето защо е препоръчително да се търсят нови решения и да се дават нови съвети за торене, съобразени със съвременните тенденции в земеделието.