Започна изплащането на националните доплащания, обвързани с производство, за овце-майки и кози-майки. На 6 240 животновъди ще бъдат изплатени 14 551 986, 85 лв. Това съобщиха от министерството на земеделието и храните.

Субсидиите по тази схема са по 41 лв. на животно, а подпомагането ще се изплати на два транша – 18.50 лв. сега, и 22.50 лв. в началото на 2014 г.

През декември т. г. стопаните ще получат и 41 млн. лева по схемите за специфично подпомагане за млечни крави, овце-майки и кози-майки със средства от Европейския съюз.

За това апетитно и лесно за приготвяне ястие ще са ви нужни (за 6 порции): 1,5 кг. пилешко месо (бутчета, крилца), 1 суп. лъж. масло, 1 връзка лук, 500 г картофи (за предпочитане дребни), 6 скилидки чесън, 2 ч. лъж. розмарин, 1 суп. лъж. стрито орегано, 1 ч.ч. зелени маслини, 1/2 ч. ч. лимонен сок, сол, черен пипер

Приготвяне:Месото се маринова със сол и прясно смляния черен пипер.

В съд с незалепващо покритие се поставя маслото и в него на силен огън за около 2 минути се запържва месото от двете страни до образуването на златиста коричка.

разбъркваме нарязания лук, разрязаните на половина картофи, ситно нарязания чесън, розмарина и ореганото. Всичко прехвърляме в съд за печене и отгоре слагаме пилешкото месо. Заливаме с лимонения сок и прибавяме маслините.

Покриваме ястието с капак или алуминиево фолио и печем на 180 градуса за около 1,5 часа.

Продукти: пилешко бяло месо, 2 яйца1 150 г. кашкавал, чесън, сол и черен пипер на вкус, майонеза

Приготвяне:Бялото месо и яйцата се сваряват. Месото се нарязва на ситно или се накъсва. Яйцата се настъргват на едро ренде, а кашкавалът – на ситно. Всички продукти се объркват много добре. Добавя се ситно нарязания чесън (ако имате по-добре използвайте преса за смачкването му).

Подправяме със сол и черен пипер и прибавяме майонезата. Отново разбъркваме. Трябва да се получи смес, от който могат да се оформят топчета. Оформете „бонбоните“ с размер на орех и оваляйте в настърган кашкавал.

Продукти и начин на приготвяне: Трийсет грама желатин заливаме с прясно мляко (200 мл) и отсавяме настрани за около час.

Изварата (700 г.), сметаната (250 г.) и 200 г захар разбиваме с миксер до получаването на еднородна смес.

Плодовете (в случая гроздето, но според предпочитанията ви можете да изберете и други сезонни плодове) се нарязват наситно (а може и по-наедро). Набъбналия желатин се загрява до 50-60 градуса, но в никакъв случай не позволявайте да заври.

Всичко се смесва много добре и се прехвърля във форма (в нашия случай тя е силиконова) и се оставя в хладилника за 4-5 часа.

Държавен фонд „Земеделие“ изплати 5 865 000 лева по 976 заявления на пчелари. Това прави 90% усвояемост на бюджета за 2013 г., което е най-високият процент, реализиран досега по програмата. Така националната програма по пчеларство за 2011 – 2013 (НПП) успешно приключи третата година от прилагането си, съобщиха от пресцентъра на Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ).

През 2012 г. усвояемостта беше 82%, а плащанията – 5 367 783 лева. Добрите резултати се дължат на традиционно силния интерес от страна на пчеларите, възможността за отпускане на кредити на одобрените бенефициенти по мерките за борба срещу вароатозата и за подновяване на пчелни кошери, както и допуснатото наддоговаряне на финансовата помощ.

Есента е подходящо време да засадите нови дръвчета в овощната градина. Някои градинари го правят и пролетта, но според специалистите есенното засаждане е за предпочитане. В този случай дръвчето е подложено на по-малък стрес, а през пролетта нормално възобновява вегетацията си. Ако през пролетта се направи по-късно засаждане, е възможно дръвчето да е преминало покоя, а това ще се отрази на по-нататъшното му развитие. Все пак градинарите сами преценяват кога да го направят – през есента или през пролетта.

Избере вид и сортове

Любителите, които са решили да обогатят градината с нов вид или сорт, е препоръчително да се информират предварително. Въпреки че в разсадниците ще ви дадат информация за сорта, добре е да сте прочели предварително за него. Така ще се ориентирате какви характеристики трябва да имат плодовете от даден сорт . Препоръчително е от един вид да имате плодове, които зреят по различно време – особено при ябълки, круши, череши. Задължително е от ябълките и крушите да имате сортове, които са късни и са подходящи за съхранение в домашни условия.

Намерете подходящ разсадник

Да намерите правилното място, от където да купите овощните дръвчета, не е никак лесна работа.

Най-добре е това да стане от лицензиран разсадник, който се набира близо до вас. Там могат да гарантират произхода на дръвчетата, както и здравния им статус, което е от решаващо значение.

Добър избор може да направите и в магазините на сортови семена. Там също може да получите гаранция за дръвчетата, тъй като се вземат от разсадник, с който е сключен договор и има по-голяма сигурност.

Най-рискови си остават пазарите, където не се знае не само какъв сорт купувате, но и какъв вид. Понякога има случаи на купени от такива места фиданки, които са заразени с опасни болести, които не само не се лекуват, но могат да заразят почвата и дори другите дръвчета в градината.

В повечето райони на страната основните зеленчукови култури приключиха вегетацията си. Ако сте обрали и последните плодове от тях, време е за почистване. Съветваме ви да не отлагате, за да подредите градинката си навреме.

А ето защо не бива да отлагате почистването:

В края на вегетацията растителните остатъци са заразени с много опасни болести, които са реална опасност за развитието им през следващата година.

Освен това в тях намират убежище и зимуват много вредни насекоми. Със затопляне на времето през пролетта те започнат вредната си дейност по новите култури.

След почистването на освободеното място може да започнете торенето и основната обработка на почвата. А там, което ще засаждат много ранни култури, трябва да се подравни и да се оформят лехи.

Причина за образуване на кокоши трън е вирус, наричан човешки папилома вирус. Най-често кокоши трън е възможно да се появи по пръстите на ръцете и краката и по рядко се появява по стъпалата и глезена, а изключителна рядко по други части на тялото, като подбедрицата раменете или видими области по-тялото.

Проблема с този вид брадавици е, че врастват изключително дълбоко в кожата, а ако не се лекуват навреме може да се разпространят. Проблема обаче с кокошия трън не е само козметичен. При нарастването си хората изпитват силна болка.

Лечение на кокоши трън
Кокошият трън има дълбоки корени поради, което и лечението му е трудно. Съществуват три основни начина за лечение на кокоши трън.

Лечение на кокоши трън с азот
Този метод е може би най-ефективния, който може да намерите до момента. С помоща на течен азот кокошия трън се изгаря. Премахването на кокоши трън с течен азот се извършва само от специалист дерматолог. Нужни са около 2-3 посещения за да бъде изгорен кокошия трън.

Лепенките са също ефективни.
Преди да купите обаче трябва много да внимавате! Съществуват много ментета дори и в аптеките. Повечето лепенки съдържат едни и същи активни вещества, но концентрацията им е различна. Лепенките за премахване на кокоши трън имат специални закръглени области. Те подобно на течния азот изгарят до корен кокошия трън. Обикновено процедурите са около 5-6.

Лечение на кокоши трън с бабини рецепти
1. Слага се малко сребърен нитрат (адски камък), отгоре лепвате лепенка. Така престоява една нощ. На сутринта кокошият трън е почернял и след време сам пада.
2. Калиев перманганат се капва върху кокошия трън. Внимавайте с перманганата той е и много силна боя, която ако попадне върхи дрехите не може да се изпере дори и с ВЕНИШ!
3. Друга бабина рецепта за лечение на кокоши трън е домашно направено мазило с помоща на крем „Здраве“ и салицил на прах. С приготвената от нас паста се намазва кокошия трън и се поставя лепенка, която се увива с марля.
4. Смесват се равни количества – вода, олио и оцет. Измивате или накисвате кокошия трън във вода за да омекне (поне 15мин. в топла вода). Приготвената от нас течност се хомогенизира (размесва се добре). Напоява се добре памук и се поставя на кокошия трън и се прави превръзка. Процедурата се повтаря всяка вечер.

Колбаси масово се представят от производители за телешки при положение, че в тях в много от случаите дори няма месо от теле, съобщи в. „Марица“.

На голяма част на етикетите на телешките салами обикновено е посочен следния състав: свинска мазнина, пилешки кожи, свинско месо, оцветители, консерванти и химикали от Менделеевата таблица – дифосфати, мононатриев глутамат, натриев дифосфат и полифосфат. На етикетите са отразени и поредица от Е-та: Е 120, Е 301, Е 250, Е 316, Е 575, Е 252 и др.

На друг телешки колбас пише, че има свинско и птиче месо, емулсия от свински кожички, картофено нишесте, соев протеин, и няколко Е-та.

На друга марка под името телешки е отбелязан състав: птиче, свинско и говеждо месо, желиращ агент, оцветител кармин и др.

В тип хамбургски пък има птиче и свинско месо и задължителните Е-та 450, 452, 316, 250 и др. В кренвирши – механично отделено пилешко месо, емулсия от свински кожички, вода, стабилизатор, натриев нитрит, картофено нишесте, соев протеин и следи от глутен.

На нито един от етикетите не е посочено съотношението на отделните съставки, което е задължително според изискванията за етикетиране на хранителните продукти.

Един от производителите на ментета прави агресивни реклами по телевизията на своите продукти, твърди още вестникът.

Специалисти от Университета по хранителни технологии обясниха, че една от стандартните съставки на тези колбаси, както и на кренвиршите, е машинно обезкостеното месо. То се нарича още прат (месокостен хомогенат) и „баадер“ (едро изцедено месо на късове).

Месокостните хомогенати се добиват от предварително ръчно изчистени от месото кости от птици или топлокръвни кланични животни. Те съдържат основно костен мозък и определено количество разрушена мускулна или съединителна тъкан. В тази фракция попада и значително количество фино раздробена костна тъкан. Технолозите са категорични, че месокостните хомогенати не са подходящи за производство на една широка гама месни продукти, тъй като тяхната консистенция няма изискваното качество за влагане в по-качествени месни продукти.

Освен това проблем при ползването им се оказва възможността за развитие на , по-известен като болестта Луда крава.

В кренвиршите се влага и механично сепарирано месо – MSM. То се определя като богато на мазнини, когато е произведено от свинско месо и богато на сухожилия, когато е произведено от птиче и говеждо месо. При неговото производство силно се нарушава целостта на месото (тъкани и клетки) и качеството на продукцията силно се понижава. Добрата практика препоръчва ползването на MSM да не е повече от 20% в крайния продукт, но това нито един производител не отбелязва на опаковките.

Както всяко друго месо, така и пилешкото, свинското и говеждото, което се влага в колбасите и кренвиршите, са обект на гнилостни процеси, ако не са спазени санитарно-хигиенните изисквания за производство и съхранение на продукцията. Ако на някакъв етап от производството има неизпълнение на добрите практики в нея могат да се установят патогенни микроорганизми – салмонела, листерия, стафилококи и др.

От Българската агенция по безопасност на храните съобщиха, че започват поетапно проверки в производствените бази на няколко месопреработватели, а след това и в търговската мрежа.

От контролния орган обясниха, че нямало проблем в телешки колбас да има свинско и птиче месо, но трябвало задължително да се отбележи процентното съдържание на етикета.

Някои производители използвали вратичка в Закона за храните и влагали различни от рецептите суровини в колбасите, но за сметка на това пишели, че те са тип от определен вид.

Е250 или натриев нитрит е консервант, който се влага при всички колбаси. Целта на тази добавка е да подтисне евентуално развитие на опасния микроорганизъм Clostridium botulinum. От друга страна, Е250 е потенциален канцероген, забранен за употреба в много страни. Той може да се комбинира с други химични съединения в стомаха на хората и да формира нитрозамин – субстанция, която предизвиква рак при лабораторно изпитвани животни.

При зайците и най-дребните грешки може да са фатални дори и при най-опитния зайцевъд. Появата на чревна или чернодробна кокцидиоза се характеризира със 100 процента заразени зайчета, а смъртността е 90 на сто. Почти няма зайцеферма, в която да не е върлувала чревна или чернодробна кокцидиоза. Източници на паразитното заболяване са болните зайчета и преболедувалите възрастни зайци.

Огнище на заразата – замърсена храна и вода

От чревна кокцидиоза боледуват предимно 1-3-месечните зайчета, а от чернодробна – 1,5-4-месечните отбити и подрастващи зайци, но понякога се появява и по-рано.

Признаци на острата чревна кокцидиоза:

Появява се временна, прекъсната или непрекъсната слузеста или кървава диария, апетитът е намален или липсващ, зайците са омърлушени, забавя се растежът, космената покривка е рошава, телесната температура е субнормална, появява се силна жажда. По-късно настъпва пареза или парализа на крайниците и голяма смъртност.

Хроничната чревна кокцидиоза

Тя се наблюдава при по-яките и възрастни зайци. Започва с пастообразна до черна диария, която продължава седмици – апетитът рязко спада, зайците отслабват.

Лечение

Срещу чревната кокцидиоза се използват най-често сулфамидни препарати, които се дават в продължение на 3 дни с водата за пиене и след 3 дни се прекратява (дава се почивка) и отново се включва за още 3 дни. При чревната и чернодробната кокцидиоза добър лечебен резултат е получен с 2% байкокс 1 куб. см/1 л вода.

Ако температурата спада постепенно, то растенията успяват да свикват полека (намаляват изпаряването на вода от листата и т.н.) Ако очаквате рязко застудяване през следващите дни, то или внесете тропическите растения на топло, или ги защитете от вятъра, като ги завието в изолиращи материали.

Най-добре е да го направите с обикновен бял чаршаф, тъй като той позволява на растението да диша. На сутринта, когато изгрее слънцето, растението под чаршафа ще се чувства добре в продължение на няколко дни, а ако е под найлон може да се запари.