Здравейте, посетител! [ Регистрация | Вход

Български сортове полски фасул с отлични вкусови качества

Новини 01.05.2013

Български сортове полски фасул с отлични вкусови качестваФасулът е основната зърнено-бобова култура у нас, отглеждана като вариво. Значението му като храна за човека се обуславя от богатото белтъчно съдържание в зърното(20-27% суров протеин) с включените в тях незаменими аминокиселини Цлистидин, лизин и др. По смилаемост и усвояемост на хранителните вещества от човека той превъзхожда граха и лещата и е предпочитана храна от подрастващите и диабетиците.

В Света съществува голямо разнообразие от видове, сортове и популации фасул, различаващи се по едрината и оцветяването на зърното. За разлика от страните в Югоизточна Азия, в Европа, в н.ч. и в България, сe е наложил фасулът с бяло зърно. На българския пазар са предпочитани едрозърнестите сортове, въпреки, че едрината на зърното няма връзка с вкусовите качества. Последните по-скоро зависят от сорта и типа на зърното. Най-ценни са сортовете с тип на зърното плосък и полуплосък. С посредствени вкусови качества са облеците и хоросите.

У нас са създадени множество сортове полски фасул. Въпреки наличието на добри български сортове, площта и производството на фасула в страната напоследък силно намаляха, което налага ежегоден внос. Причините за това са много и от различно естество, които оставяме без коментар.

В настоящата статия ще ви запознаем с два сорта полски фасул, създадени в ИЗС „Образцов Чифлик“ – Русе от авторски колектив с ръководител доц.д-р Д. Добрев. Това са сортовете Образцов Чифлик 12 и Образцов Чифлик 24. В резултат на тригодишно държавно сортоизпитване в мрежата на ИАСАС те са признати за оригинални през 2000 г. и патентовани в Патентното ведомство през 2002 година.

Какво е характерно за тях?

Сортовете са от неувивен тип, различаващи се фенотипно по два признака.

Образцов чифлик 12 е с прибран храст и тъмнозелени листа, а Образцов чифлик 24 с по-отворен храст и светлозелени листа.

Семената им са бели от типа полуплосък и маса на 1 000 семена средно 310 грама при Образцов Чифлик 12 и 330 грама за Образцов Чифлик24.

И двата сорта са високопродуктивни. Средният добив в държавното сортоизпитване при двата сорта е 184 кг/дка срещу 163 кг/дка за стандарта Добружански 7, който превишението е с 12,9%.

Цъфтежът настъпва с 5 дни по-рано от стандартните сортове Добружански 7 и Добружанка 22 и узряват с 2 до 4 дни по-рано от тях. Образцов Чифлик 12 е с 2 до 3 дни по-ранен от Образцов Чифлик 24, което обуславя и по-стабилният му добив в сушави години.

И двата сорта са с отлични вкусови качества, оценка дадена от ИАСАС за първи път откакто се води селекционно подобрителна работа с тези култури в страната.

  • Копитен гнилец лечение със син камък и формалин

    от на 24.01.2015 - 0 Коментари

    Харакатерен признак на копитния гнилец и за овцете, и за козите е, че животните пасат с прегънати предни крака. Причините могат да са няколко и точната диагноза и лечение трябва да се постави и назначи само от ветеринарен специалист. Може да е заболяването КОПИТЕН ГНИЛЕЦ причинен от бактерията Бацилус некрофорус. Тя поразява овцете и по-рядко […]

  • Разсадете зимните салати и марули

    от на 27.10.2013 - 0 Коментари

    Ако през септември сте засели зимна салата и маруля, време е да я разсадите. Растенията са готови за засаждане на постоянно място, когато образуват 4-5 същински листа – около месец след поникването. Имайте предвид, че ако използвате по-възрастен разсад, растенията се прихващат по-трудно, а освен това се получават по-некачествени глави. Препоръчително е зимните салати и […]

  • SOS за породата Българска мура

    от на 26.01.2013 - 0 Коментари

    Денят на биволовъда – Караманов ден, за пореден път извади на дневен ред нерешените проблеми в биволовъдството ни. Те не са от вчера и за разлика от другите животновъдни браншове не са свързани само с недостига на пари. Вече повече от десет години липсва свежа кръв за поддържане на породата Българска мура. Към момента добрата […]

  • До края на април ще платят субсидиите за застъпени площи

    от на 24.04.2013 - 0 Коментари

    Националната асоциация на зърнопроизводителите /НАЗ/ представи на служебния министър на земеделието проф. Станков стратегия за зърнопроизводството, която той поема ангажимента да внесе за обсъждане на следващо заседание на агро-бизнес съвета към МЗХ. На проведена среща представителите на УС на НАЗ заявиха своята готовност, както и възможности за кандидатстване с нови проекти по Програмата за развитие на селските райони, […]

  • Oчаквайте скоро

    от на 15.01.2013 - 0 Коментари

    Очаквайте скоро, новини от блога на Zemedelec.net