Здравейте, посетител! [ Регистрация | Вход

Промишлено отглеждане на бройлери: технология, рискове и финансови показатели

Новини 23.07.2026

Промишлено отглеждане на бройлери в модерно хале с автоматизирана вентилация

Отглеждането на бройлери е сред най-динамичните сектори в съвременното птицевъдство — с кратък производствен цикъл и висока ефективност на усвояване на фуража, но с нулева толерантност към грешки в микроклимата, храненето и биосигурността. Промишленото отглеждане на бройлери изисква стриктно спазване на технологичните, ветеринарните и микроклиматичните стандарти, тъй като всяко отклонение може да доведе до висока смъртност и сериозни финансови загуби.

Хибриди и генетичен потенциал

В индустриалното птицевъдство не се използват чисти породи в класическия смисъл, а високопродуктивни кросове — резултат от дългогодишна селекция и кръстосване на линии, генетично заложени за бърз растеж и добре развити гръдни мускули. Сред най-разпространените търговски хибриди са:

  • Ross 308 — световен лидер с отличен темп на растеж, висок рандеман на месото (особено на гърдите) и добра конверсия на фуража. Препоръчва се за производители, търсещи балансирани резултати.
  • Cobb 500 — смятан за най-ефективен по отношение на конверсията на фураж при по-тежки тегла. Характеризира се с изключително развито бяло месо и отлична еднородност на стадото.
  • Hubbard — предпочитан на пазари, изискващи по-висока жизненост и устойчивост на стрес, или при специфични схеми на екстензивно отглеждане.

При правилно управление генетичният потенциал на тези хибриди позволява достигане на живо тегло от 2,4 до 2,7 кг за около 38 до 42 дни.

Микроклимат и подготовка на халето

Съвременното отглеждане се основава на принципа „всичко пълно — всичко празно“: еднодневни пилета от една и съща възраст се настаняват и извеждат едновременно за клане, след което следва пълен санитарен прозорец с минимум 14 дни за почистване и дезинфекция.

Преди настаняването халето преминава през механично измиване с водоструйка под високо налягане, дезинфекция с одобрени препарати и фумигация. Насипва се чист, обезпрашен дървесен чипс или нарязана слама с дебелина 5–7 см. Халето трябва да се затопли 24–48 часа предварително, така че температурата на постелята да достигне 28–30°C, а тази на въздуха — 32–33°C.

Контролът на микроклимата е критичен, тъй като през първите две седмици пилетата нямат развита терморегулация. Температурата се понижава постепенно — от 32–33°C в първите дни до 18–20°C в края на цикъла, а относителната влажност се поддържа между 50 и 70%. Вентилацията преминава от минимален въздухообмен в началото до тунелна вентилация при горещо време.

Осветлението в първите 24–48 часа е 23 часа светлина с интензитет 30–40 лукса. След това се въвеждат задължителни тъмни периоди (минимум 4–6 часа дневно), важни за развитието на имунната система, секрецията на мелатонин, правилното изграждане на скелета и намаляването на смъртността от асцит и синдром на внезапната смърт.

Технология на хранене и поене

Фуражът представлява 65–70% от общите разходи за отглеждане на бройлери. Прилага се фазово хранене с високоенергийни балансирани комбинирани фуражи:

  • Стартер (0–10 ден) — богат на суров протеин и лесносмилаеми аминокиселини. Целта е бързо развитие на храносмилателния тракт и имунната система. Форма: фини трохи.
  • Растеж (11–28 ден) — балансиран протеин с повишено съдържание на обменна енергия (около 3100–3150 ккал/кг). Форма: пелети 2–3 мм.
  • Финална фаза (от 29 ден до клане) — по-ниско съдържание на протеин, но висока енергия (над 3200 ккал/кг). Важно: фуражът не трябва да съдържа кокцидиостатици поради изискванията за каренция преди клане.

Водата трябва да отговаря на качеството на питейна вода. Препоръчват се нипелни поилки с капкоуловители в съотношение 1 нипел на 10–12 пилета. Идеалната температура на водата е 18–22°C — при стойности над 30°C пилетата пият по-малко, което директно намалява консумацията на фураж.

Управление на рисковете

Успехът в бройлерното производство се гради на превенция — лечението на болно стадо рядко е икономически оправдано. Основните рискове включват:

  • Куцота — следствие от небалансиран калций/фосфор, липса на витамин D3 и прекалено дълъг светлинен ден в ранна възраст. Решението е спазване на тъмните периоди за почивка и контрол на качеството на фуража.
  • Асцит и синдром на внезапната смърт — чести при бързорастящи пилета, отглеждани при ниски температури или лоша вентилация. Предотвратяват се чрез стриктен контрол на нивата на въглероден диоксид и амоняк.
  • Кокцидиоза — паразитно заболяване на чревния тракт, причинено от еймерии, водещо до кървава диария и рязко влошаване на конверсията на фуража. Управлява се с кокцидиостатици или ваксинация в люпилнята, като сухата постеля спира развитието на ооцистите.
  • Топлинен стрес — при температури над 30°C и висока влажност рискът от масова смъртност е висок. Решението е тунелна вентилация с въздушна скорост над 2,5 м/сек и изпарителни охлаждащи панели.

Ключови производствени показатели

За да бъде фермата рентабилна, е необходимо постигане на следните индустриални стандарти:

  • Коефициент на конверсия на фуража (FCR) — показва колко килограма фураж са изразходвани за производството на 1 кг живо тегло. Целеви показател: 1,45–1,55. Стойности над 1,75 сигнализират за проблем в управлението или заболяване.
  • Процент на смъртност — целеви показател: под 3,5–4% за целия цикъл.
  • Европейски бройлерен индекс (EPEF) — комплексен показател за ефективност. Целеви показател: над 380–420. Стойности над 400 се считат за отличен мениджмънт.

FCR е и основен инструмент за ранно диагностициране на проблеми: покачването му е първият сигнал за некачествен фураж, ниска температура в халето или скрито заболяване. За сравнение — при свинете за угояване добър FCR е около 2,5–3, а при говедата може да надхвърли 6–7.

Примерен финансов разчет за 10 000 бройлера

Следният разчет е за условна мини-промишлена ферма с капацитет 10 000 бройлера на един цикъл. Цените са ориентировъчни за европейския пазар.

  • Еднократна инвестиция в оборудване (автоматизирани линии за хранене, поене, вентилация и отопление): около 25 000–35 000 евро.
  • Оперативни разходи за един цикъл (42 дни):
    • Закупуване на 10 200 еднодневни пилета (с 2% технологичен брак при транспорт) по 0,45 евро: 4 590 евро
    • Фураж (при FCR 1,52 и крайно тегло 2,6 кг, около 38 тона по средна цена 450 евро/тон): 17 100 евро
    • Електричество и отопление: 1 200 евро
    • Ветеринарни разходи: 1 200 евро
    • Постеля: 350 евро
    • Труд и режийни: 1 500 евро
    • Непредвидени разходи (3%): 780 евро
  • Общо оперативни разходи за цикъл: 26 720 евро

При 5% обща смъртност до края на цикъла достигат 9 700 пилета. При изкупна цена на живо тегло около 1,25 евро/кг брутната печалба за един оборот възлиза на около 4 805 евро. При добър мениджмънт фермата може да реализира 5,5 до 6 оборота годишно, което означава потенциална годишна брутна печалба от около 26 000–28 800 евро от капацитет 10 000 птици — преди данъци и амортизация на оборудването.

Модерни балопреси и товарачи за фураж — решения за животновъдите

Новини 16.07.2026

Модерна балопреса за производство на фураж работи на полето

Производството на качествен фураж изисква не само добра суровина, но и подходяща земеделска техника на всеки етап — от прибирането и балирането до транспортирането и съхранението. На пазара навлизат редица нови машини, насочени към по-висока производителност, по-нисък разход на гориво и по-добро качество на крайния продукт, което е от пряко значение за рентабилността на животновъдните стопанства.

Балиране: нови модели с по-висока ефективност

Балирането е един от ключовите етапи в производството на фуражи. Кръглите бали се използват широко за постеля в животновъдните стопанства, докато квадратните улесняват транспортирането и складирането.

Сред новите решения на пазара е Krone CombiPack HDP CV 165 XC — комбинация от вариативна балопреса и опаковъчна система. Машината работи с бали с диаметър между 1 и 1,65 метра, достига тегло над 1,2 тона на бала и производителност до 90 бали на час. Новата трансмисия без вериги намалява разходите за поддръжка, а режещата система с 41 ножа осигурява фино нарязване на материала. Ножовете могат да се управляват директно от кабината на трактора и са защитени срещу повреди при попадане на чужди предмети.

Vermeer представя серията Pro G4, предназначена за производство както на силаж, така и на сухо сено. Моделите 504 Pro G4 и 604 Pro G4 позволяват избор на различни размери на балите и разполагат с двуредова система за нарязване със 17 ножа, което дава възможност на фермерите да регулират дължината на нарязване според конкретната култура и желаното качество на силажа. Машините са оборудвани със системата за управление Vermeer Atlas Pro със 7-инчов цветен сензорен дисплей за наблюдение на всички работни параметри в реално време.

Австрийската компания Pöttinger разширява портфолиото си с моделите IMPRESS, които комбинират балиране и нарязване на материала. Машините са оборудвани с роторна система за подаване и до 32 ножа за прецизно нарязване на масата преди формиране на балата. Производителят поставя акцент върху равномерната плътност на балите и бързото преминаване между работа със силаж и сухо сено — характеристики, подходящи за смесени животновъдни стопанства.

McHale предлага сериите Fusion 4 и V8, съчетаващи балиране и опаковане в една операция. Машините са известни с надеждността си при влажни условия, а автоматизираното управление намалява необходимите настройки от страна на оператора. Производителността достига над 60 бали на час при оптимални условия.

Новото поколение балопреси KUHN VB 7100 е предназначено за големи животновъдни стопанства. Те използват интелигентна система за регулиране на налягането в камерата, която автоматично поддържа еднаква плътност на всяка бала независимо от промените в откоса. Машините могат да работят с люцерна, тревни смески, слама и царевичен силаж.

При големите квадратни балопреси силни позиции заема Case IH със серията LB436 HD, разработена за интензивна работа при големи площи. Машината създава високоплътни бали, които намаляват транспортните разходи и оптимизират складирането, а усъвършенстваната система за автоматично връзване и електронният контрол на натоварването подпомагат постоянната производителност.

Балопресите Fendt Rotana използват безкамерна система за подаване на материала и интелигентно управление на процеса. Серията предлага варианти с фиксирана и с променлива камера, оборудвани с ISOBUS управление за интеграция с останалата техника във фермата.

Италианският производител Mascar предлага серията Monster, разработена за висока производителност при работа със слама, сено и силаж. Усилената конструкция на камерата, ролковата система и автоматичното омасляване на веригите намаляват времето за техническо обслужване по време на кампанията.

Австрийската компания Göweil, специализирана в технологии за балиране и опаковане, предлага комбинирани машини, при които балата се опакова непосредствено след формирането ѝ. Това ограничава достъпа на кислород и съдейства за получаването на по-качествен силаж — решение, търсено особено в млечните ферми.

Kubota разширява гамата си с моделите BV5000, насочени към средни и семейни стопанства. Машините предлагат автоматично регулиране на плътността, бързо изхвърляне на балите и възможност за работа с различни видове култури, като могат да работят ефективно и с трактори с по-ниска мощност.

Massey Ferguson развива серията RB V Protec, комбинираща варираща камера с интегрирана система за опаковане, което позволява целият процес да се извърши от един оператор. Производителят посочва, че автоматизацията намалява времето между формирането и опаковането на балата, като същевременно ограничава загубите на хранителни вещества при силажа.

Товарене и транспорт на фураж

След балирането товаренето и транспортирането на фуража са също толкова важен етап. Към тези дейности е насочен новият колесен товарач New Holland W170D+ Forage Power, разработен специално за силажни стопанства и инсталации за биомаса. Машината е оборудвана с 6,7-литров двигател с мощност до 255 к.с. и въртящ момент над 1300 Nm, което осигурява висока производителност дори при работа по стръмни силозни рампи. Горивният резервоар с вместимост 350 литра позволява целодневна работа без презареждане, а максималната скорост от 48 км/ч улеснява придвижването между отделните стопанства. Моделът разполага и с усъвършенствана система за охлаждане, комфортна кабина с панорамна видимост, LED осветление, широкоъгълна камера и възможност за монтиране на радар за откриване на препятствия. Новият товарач ще бъде представен официално на изложението Agritechnica 2026.

JCB продължава да предлага богата гама колесни, челни, телескопични и комбинирани товарачи. Сред тях се откроява колесният товарач JCB 455ZX, предназначен за тежки товаро-разтоварни дейности, и комбинираният товарач JCB 4CX Sitemaster в няколко версии с подобрена безопасност и комфорт. В гамата присъстват и моделите 3DX, 3DX Plus и 3DX Super с икономични двигатели Stage V, телескопични товарачи с товароподемност до 5,5 тона и височина на повдигане до 25 метра, както и компактни челни товарачи за работа в ограничени пространства.

Цифровизация и автоматизация в производството на фураж

Все по-широко приложение намират цифровите технологии. Много от новите балопреси могат да се свързват с платформи за управление на стопанството чрез ISOBUS и телематични системи. Това позволява събиране на информация за броя на произведените бали, тяхното тегло, съдържанието на влага, разхода на гориво и производителността на машината. Получените данни подпомагат фермерите при планирането на логистиката, сервизното обслужване и оптимизирането на разходите.

Тенденцията при водещите производители е насочена към внедряване на все повече автоматизирани функции — автоматично регулиране на налягането в камерата, електронен контрол на влажността, системи за претегляне на балите, дистанционна диагностика и телеметрия. Това позволява по-висока производителност по време на кратките прозорци за прибиране на реколтата и по-добър контрол върху качеството на произведения фураж.

МЗХ пуска 25 млн.лв. за птицевъдите

Новини 26.03.2015

mzh-puska-25-mlnlv-za-pticevaditeЗемеделските стопани от 1 април 2015 година ще могат да кандидатстват за Държавна помощ за „Реализиране на доброволно поети ангажименти за хуманно отношение към птиците“. Общият размер на помощта за 2015 година е 25 000 000,00 лв. С нея се покриват направени разходи или пропуснати приходи, свързани с доброволното поемане на ангажименти за хуманно отношение към птиците за най-малко 5 години. Мерките изискват контрол върху фуражите, оптимално хранене на птиците чрез заместване на животински протеини от бозайници и рибно брашно с растителни протеинови заместители и незаменими аминокиселини, както и ползването на вода с качества като питейната и др.

Прилагането на помощта е одобрено на Управителен съвет на Фонд „Земеделие“ , като срокът й за действие е до края на 2017 г. Изплащането на средствата по нея ще се осъществи на два етапа, като на първия ще се разплати 80% от финансовия ресурс, което е 20 000 000,00 лв.

Документи по схемата ще се приемат до 30 април в областните дирекции на Държавен фонд „Земеделие“, отдел „Прилагане на схеми и мерки за подпомагане“. Кандидатстването е по постоянен адрес на физическо лице или за едноличен търговец, а за юридическото лице е по седалище.

Срокът за сключване на договори или анекси, както и за изплащането на помощта е 29 май 2015 г.

Стартира прием на заявления за субсидии за свине

Новини 26.03.2015

startira-priem-na-zaqvleniq-za-subsidii-za-svСтартира прием за Държавната помощ за хуманно отношение към свинете от 1 до 30 април 2015 година.

Помощта се предоставя за покриване на допълнителни разходи, свързани с доброволни ангажименти за хуманно отношение към животните, поети най-малко за 5 години от кандидатите. Схемата покрива до 100% разходи на земеделските стопани, но само за тези, които надвишават стандартите за хуманно отношение. Това включва осигуряване на по-голяма площ за всяко от животните във фермата и на изкуствена светлина 11 часа от денонощието. Тези мерки водят до повишаване на двигателната и хранителната активност при свинете и подобряват здравословното им състояние. Кандидатите по схемата трябва да осъществяват постоянен лабораторен контрол на фуражите и да следят за правилното съхранение на зърното.

Финансовият ресурс за 2015 г. е в размер на 25 млн. лв. и тя е одобрена с решение на Управителен съвет на Държавен фонд „Земеделие“. Тя се изплаща на два транша, като в първия ще бъдат предоставени 80% или 20 млн. лева от утвърдения за настоящата година ресурс. Държавната помощ за хуманно отношение към свинете е със срок на прилагане до 31 декември 2017 г.
Документи ще се приемат в областните дирекции на фонда, отдел „Прилагане на схеми и мерки за подпомагане“. Кандидатстването е по постоянен адрес на физическо лице или за едноличен търговец, а за юридическото лице е по седалище.
Срокът за сключване на договори или анекси, както и изплащането на помощта е 29 май 2015 г.

Фермери отчитат свине и птици по схемата за хуманно отношение до 28 февруари

Новини 09.02.2015

fermeri-otchitat-svine-i-ptici-po-shemata-za-Бенефициентите по схемите за хуманно отношение към свине и птици могат да отчетат заявения брой животни през 2014 г. до 28 февруари 2015 г. Подаването на документите е част от поетите ангажименти на стопаните, при сключването на договор за предоставяне на помощта от страна на Държавен фонд „Земеделие“.
Образци на справките за отчитане по схемите са публикувани на интернет страницата на ДФ „Земеделие” – РА в раздел „Държавни помощи”/„Нотифицирана държавна помощ”.
Припомняме, че през 2014 г. по схемите за хуманно отношение към свине и птици бяха подпомогнати 374 фермери, от тях 93-ма свиневъди и 281 птицевъди. Те получиха общо 50 млн. лв., които им бяха преведени на три транша.
Важно условие е бенефициентите да прилагат мерките за хуманно отношение за най-малко 5-годишен период. Хуманното отношение към свинете включва осигуряване на по-голяма площ за всяко от животните във фермата и на изкуствена светлина за 11 часа от денонощието. Тези мерки водят до повишаване на двигателната и хранителната активност при свинете и подобряват здравословното им състояние. При хуманното отношение към птиците трябва да е осигурена питейна вода и богата на аминокиселини и растителни протеини храна. Кандидатите по двете схеми трябва да осъществяват постоянен лабораторен контрол на фуражите и да следят за правилното съхранение на зърното.

ДФЗ разсрочва кредитите за изхранване на животни и намалява лихвата по тях

Новини 02.11.2014

dfz-razsrochva-kreditite-za-izhranvane-na-zhiУправителният съвет на Държавен фонд „Земеделие“ (УС на ДФЗ) взе решение за разсрочване на дължимите към 25 ноември 2014 г. кредити за изхранване на животните и лихвите по тях с една година.

УС на ДФЗ е взел решение и за намаление на лихвения им процент от 4,5% на 4 на сто.

Кредитите са отпуснати за закупуване на фураж и фуражни компоненти за изхранване на преживни животни (говеда, биволи, овце и кози), птици и свине. Те се отнасят за периода 2008-2010 г., както и за 2012 година.

Животновъдите могат да подават заявления за анекси към договорите за разсрочване на задълженията в областните дирекции на Фонда от 10 ноември до 22 декември 2014 година.

Жътвата започна в много райони на страната

Новини 30.06.2014

zhatvata-zapochna-v-mnogo-rayoni-na-stranataЖътвата в много райони на страната започна, а земеделските производители правят необходимото с бързи темпове да приберат реколтата, за да не се влошава качеството на зърното.

 В област Силистра няма масово унищожени от дъждовете житни посеви, показва проверка на Областната дирекция по земеделие. Огледите в над 50 000 декара с пшеница и над 7 000 дка с ечемик показват, че повече от 65 на сто от житните посеви са в много добро състояние, съобщава БНР. Вследствие на обилните валежи през май и юни се наблюдава от 3 до 5% вторично заплевяване и полягане на посевите в ниските места. Има и насаждения, унищожени напълно от обилните валежи и градушките, но според експертите те не са много.

 Зърнопроизводителите в Ловешка област отчитат по-добри добиви от ечемика тази година, въпреки проливните дъждове през последните два месеца. Жътвата в областта закъснява, като до този момент са прибрани малко над 20% от реколтата. С 10% са по-високи добивите от ечемик тази година в ловешко при ожънатите досега площи.

 Жътвата в област Монтана ще закъснее с поне два седмици заради юнските дъждове. Прогнозата е на експерти от областната дирекция „Земеделие“. Напълно унищожени от пороите са 50 дка пшеница, 60 дка ечемик, около 2000 дка слънчоглед и общо 800 дка царевица за зърно и за фураж. Загубена е реколтата от 2% от засетите площи. В равнинната част на региона има полегнали пшеница и ечемик, което ще затрудни прибирането им.

 Дъждовете забавиха жътвата с десетина дни и в Хасковско. Засега са ожънати само 7 хиляди от засетите с ечемик 64 хиляди декара. Жътвата на пшеница не е започнала. От Областната дирекция „Земеделие“ в Хасково съобщиха, че реколтата е в добро състояние, но ако кампанията не започне, има опасност от болести по зърното.

 Близо 40 на сто от засетите с ечемик площи в Ямболско са пожънати през последните дни. Средният добив е висок, качеството на зърното също е добро. Над 420 кг е средният добив от декар, отчитат от Областната дирекция Земеделие в Ямбол. С ечемик са пожънати над 65 000 от общо засети 151 000 декара.

 Въпреки че още не са готови лабораторните анализи, според зърнопроизводителите ечемикът е с високи качествени показатели. След няколко седмично отлагане започна и прибирането на рапицата. С маслодайна рапица в областта са засети близо 142 000 декара, като до момента са реколтирани около 2 500 декара, като средният добив е 235 кг/дка. През тези седмица се очаква да започне и масовата жътва на пшеницата.

Износът на земеделски продукти в ЕС достигна 120 млрд. евро

Новини 24.06.2014

iznosat-na-zemedelski-produkti-v-es-dostigna-Износът на селскостопански продукти от Европейския съюз (ЕС) достигна 120 милиарда евро през 2013 г., което позволява на ЕС да се превърне в износител номер едно в света на селскостопански и хранителни продукти, сочи доклад на Европейската комисия.

Ръстът на износа до голяма степен може да се отдаде на бума при търговията със зърнени култури (пшеница и ечемик). Износът за страните от Близкия Изток-Северна Африка възлиза на над две трети от общата експортна печалба.

В абсолютна стойност, общият износ на хранително-вкусовата промишленост на ЕС се е увеличил най-много за Китай, който, заедно със Саудитска Арабия продължават да бъдат най-бързо растящите пазари за ЕС. От друга страна, продажбите на ЕС на своя топ партньор САЩ, показаха скромен растеж, но вносът (особено на фуражите) от САЩ се увеличава рязко.

САЩ с рекорден износ на агростоки

Новини 31.05.2014

sasht-s-rekorden-iznos-na-agrostokiИзносът на селскостопански продукти от САЩ за първите четири месеца на 2014 г. достигна рекордните 149,5 млр. долара, сочат данни на Департамента по земеделие на САЩ. Увеличението на аграрния износ е с 39 млрд. долара спрямо същия период на миналата година. Положителният за САЩ ръст се дължи основно на износ на зърно и фуражи, както и на по-високите цени на пшеницата и царевицата, уточнява Agri.eu.
Вносът на селскостопански продукти в САЩ за тази фискална година предвижда ръст от 6,4% спрямо предходната 2013 г. като според експерти ще достигне 110 млрд. долара. От Европа се внасят предимно прясно говеждо месо и значителни количества риба и рибни субпродукти.

На стотици милиони евро оценяват щетите в агросектора в Сърбия и Босна

Новини 31.05.2014

na-stotici-milioni-evro-ocenqvat-shtetite-v-aЕвропейската банка за възстановяване и развитие (ЕБВР) излезе с доклад за щетите, причени от наводненията в Сърбия и Босна. „Основната част от обработваемите земи в наводнените райони бяха унищожени и щетите в двете страни могат да достигнат само в този сектор стотици милиони евро“, се посочва в доклада.

Най-тежко пострадалият град Обреновац е превзет от зарази, отчитат ветеринарните власти, предаде Нова телевизия. 200 тона трупове на селскостопански животни вече са унищожени, но по неофициална информация има още стотици умрели животни, тъй като липсва капацитет за толкова кратко време всички удавени животни да бъдат открити, извозени и унищожени.

Епидемиолози и ветеринари казват, че до 72 часа трупът на едно животно може да престои във вода, а след това той става преносител на много опасни зарази. Това е голямата катастрофа, пред която се изправя Сърбия, тъй като все още в страната има огромни райони, които са отцепени от потопа, категорични са властите.

Измрели животни, отровена плодородна земя – това е картината в наводнените региони. Статистиката засега отчита над 90 000 ха съсипани обработваеми земи. Селското стопанство на Сърбия е понесло загуби в размер на половин милиард евро – щети, които се очаква да доведат до повишение на цените на аграрната продукция и на фуражите.

Забранен в ЕС пестицид откри БАБХ в пипер, внос от Турция. Неразрешен за употреба пестицид Difenthiuron откриха митничари в пратка пипер от Турция. Пестицидът е бил откриван и във внос за ЕС чай, броколи, бамя и къри.

Новини 26.05.2014

655-402-cherveni-chushki Инспектори към Областна дирекция по безопасност на храните, град Хасково не допуснаха внос на 1 340 килограма сладък пипер от Турция през ГИП Капитан Андреево заради наличие на неразрешен за употреба пестицид Difenthiuron, установен при рутинна проверка на пратка предназначена за внос в България, като крайното местоназначение на стоката е София.

Употребата на този пестицид за защита на растенията и растителните продукти от въздействието на вредителите е забранено от Общността, поради което цялата пратка ще бъде унищожена тази седмица в екарисаж под контрола на представител на Компетентния орган.

Към настоящия момент в ЕС има установени само 29 случая на пратки отхвърлени на граница, поради установено наличие на diafenthiuron в храна.

Продуктите в които е бил установен са чай с произход Китай и Хонг Конг, броколи от Китай, бамя с произход Индия, листа от къри с произход Индия и за пръв път се установява наличието му в пратка с произход Турция, предназначена за внос в Общността.

След установеното несъответствие БАБХ е уведомила Европейската Комисия за случая чрез Системата за бързо предупреждаване за храни и фуражи RASFF.

Димитър Греков: Животновъдите няма да получат исканите 70% субсидии

Новини 31.10.2013

Image_2404759_7Животновъдите няма да получат исканите 70% субсидии за тази година. Максималният размер, на който те могат да се надяват е малко над 50 на сто. Това обяви пред bTV земеделският министър Димитър Греков, според когото вече били раздадени до 50% субсидии на 14 000 фермери.

Според министъра, предшественикът му Мирослав Найденов е допринесъл за проблема с липсата на пари в сектора, тъй като раздал предварително от средствата – до 60 лева на глава добитък, които били предназначени за тази година. Това е станало в началото на януари.

„Фуражите тогава бяха много високи, сега са ниски. Във всеки случай до края на ноември ще има разпределение на средства, останали във фонда. Около 40 млн. лева ще отидат приоритетно за млечния сектор. Но като цяло до 70% няма да стигнем, ще е над 50%“, посочи Греков.

По думите му „няма такъв премиер досега и финансов министър, които да се отнасят с такава отговорност към земеделското производство. Даже на мен вече ми е неудобно да се обръщам към тях, вместо ние да си решаваме тези въпроси. В понеделник имаме среща с финансовия министър в 14 ч. Така че – отворено е правителството към решаването на проблемите“.

Антибиотиците като растежен фактор са строго забранени в европейските ферми

Новини 01.05.2013

Антибиотиците като растежен фактор са строго забранени в европейските фермиВ Западна Европа третирането на животните с антибиотици в качеството им на растежен фактор е отменяно постепенно. От 1969 до 1986 г. съветите на здравните организации по отношение на прилагането на тези медикаменти имат чисто препоръчителен характер и в някои държави са били игнорирани чак до появата на нормативни документи, забраняващи прилагането на антибиотици с цел стимулиране наддаването на животните.В страните от Европейския съюз забраната за използване на всички видове антибиотици като растежни стимулатори датира от 2006 г., но някои държави започват борба с вредните практики по-рано.

Първата европейска държава, която още през 1971 г. забранява използването като растежни стимулатори, прилагащи се при човека медикаменти, е Великобритания.

В Швеция забраната на всички антибиотични стимулатори е въведена още през 1986 г. Фермерите от един от районите на страната още през 1980 г. предлагат модел на алтернативно селско стопанство без използване на антибиотични растежни фактори и със запазване на обема на получаваната от тях продукция. Така на бял свят се появява шведският вестготски модел.

Дания е първата държава от страните членки на Европейския съюз, която се отказва от прилагането на авопарцин в свиневъдството. Това се случва през 1996 г., като при това отказването има доброволен характер. А през 2000 г. също доброволно местните фермери се отказват и от другите антибиотични растежни стимулатори. По-късно Датският институт за изследване в областта на храните и ветеринарията провежда мащабен анализ на животновъдните показатели в периода преди и след отмяната на антибиотичните стимулатори в страната. Резултатът от изследването показва увеличаване на производството на месо и липса на промяна в смъртността на добитъка. Запазването на числеността и продуктивността на животните били на предишното равнище благодарение на високите стандарти при отглеждането, харненето и опазването на хигиената в животновъдните ферми.

По-късно – през 1997 г. Световната здравна организация официално потвърждава препоръките от 1969 г. да не се внасят във фуража същите антибиотици, които се прилагат в хуманната медицина.

Официалната забрана за използване на авопрацин в страните членки на Европейския съюз е въведена от 1998 г., а от 1999 г. в групата на забранените на територията на ЕС медикаменти влизат вирджиниамицин, карбадокс, олаквиндокс, спирамицин, тилозин и цинкбацитрацин.

През периода 2004-2005 г. повечето поризводители на фуражи в Европа започват да търсят замяна на антибиотичните растежни стимулатори в състава на произвежданите от тях комбинирани фуражи. В резултат на това са разработени нови концепции на хранене на животните, изключващи използването на антибиотици. Така в Германия още през 2004 г. на практика не остават предприятия, които да влагат антибиотици, тъй като прилаганите нови концепции са по-икономични от по-рано прилаганите.

Останалите четири вида растежни антибиотици – авиламицин, монензин, салиномицин и флавомицин, са разрешенви за използване до 1 януари 2006 г. Именно тогава в страните членки на Европейския съюз започва да действа закон, който ги забранява. По този начин от 2006 г. в Евросъюза действа пълна забрана за прилагане на антибиотични растежни стимулатори.

За съжаление тези медикаменти все още се употребяват в някои държави. Така например Съединените американски щати, както преди, остават най-големият производител и потребител на антибиотици, прилагани в животновъдството. Като фуражни добавки американските животновъди ги използват в дажбите на 80 процента от отглежданите птици, хранят с тях 75 процента от американските прасета и млечни крави и 60 процента от месодайните животни.

Също така не бърза да се откажат от тях и в Канада, държавите от Южна Америка и Африка. В азиатските държави, както и в Русия, Украйна и Беларус, въпреки периодично възникващите дебати за вредата от антибиотиците промяна няма.

В европейските животновъдни ферми отдавна се прилагат фитобиотици – натурални фуражни добавки от растителен произход, оказващи положителен ефект върху храносмилането и здравословното състояние на отглежданите животни.

Все повече специалисти призовават към 2015 г. Брюксел да намали обема на използваните във фермите антибиотици с 50 процента, тъй като селскостопанските животни потребяват половината от произведените в света антибиотици.

Основни правила в зайцевъдството

Новини 27.04.2013

Основни правила в зайцевъдствотоКойто се захваща с гледането на зайци, трябва да знае, че основното е храненето

След това е хигиената в зайчарника и накрая – заплождането с качествени мъжки разплодници.

И още:

давайте слънчогледово семе – освен хранителността то ще направи козината на зайците ви лъскава и блестяща;

задължително е в дажбата да присъства овесът;

по време на летните горещини не се заплождат зайци, заплождането трябва да започне в края на август;

отбиването на малките трябва да става постепенно;

осиротели зайчета се местят при друга майка, като в началото се слагат за около час при нея. Така те приемат нейната миризма и после тя ги приема;

да се осигури на всеки заек по 100-150 г фураж дневно.

Царевицата „надви“ ориза в Китай

Новини 26.01.2013

Прецедент в производството на зърнени култури! Царевицата за първи път „победи“ ориза в Китай. Това се обяснява с увеличената консумация на месо и търсенето на фураж, информира ДПА.

Добивът на царевица в Китай миналата година за първи път е надминал добива на ориз на фона на увеличената консумация на месо и млечни продукти.

Според Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО) и Съвета по зърното на САЩ производството на царевица в Китай миналата година е достигнало 208-209 милиона тона, а производството на ориз възлиза на 200-206 милиона тона.

Организацията обяснява промяната с факта, че все повече китайски потребители увеличават консумацията на месо и млечни продукти, което води до по-силно търсене на фураж.

През последните 20 години консумацията на пилешко месо в Китай се е увеличила с 300 процента, на свинско – с 85 процента, а на говеждо – със 155 процента. Данните са на Съвета по зърното на САЩ.

Анализаторите са разделени по въпроса дали китайският апетит за ориз нараства или намалява, се казва в доклада на ФАО. „Някои са убедени, че потребителите търсят все по-малко ориз, докато според други вкусовете просто се пренасочват към по-висококачествен ориз,“ се отбелязва още в доклада.