Новини от земеделието и селското стопанство в България

Хапче, създадено на основата на домати, може да се окаже разковни­чето за побеждаваното на болести като артрит, диабет, сърдечно забо­ляване и дори рак.

Британски учени смятат, че лекар­ството засилва здравословните свойства на Средиземноморската диета. То не само помага за отпушва­нето на артериите, но и има потенциа­ла да намали риска от инсулт, сър­дечен удар и да се бори с редица животозастрашаващи заболявания.

Хапчето, наречено атеронон, съ­държа антиоксиданта ликопен, на­миращ се в кожата на зрелите дома­ти.

Предишни изследвания установи­ха, че той понижава холестерола, благодарение на способността си да топи мазнини. Новото проучване на учени от Кеймбриджкия университет показа, че хапчето засилва и ефек­тивността на кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението и оме­котява втвърдяващите се с възраст­та артерии.

Първоначалните резултати показ­ват, че лекарството може да спре увреждането на втвърдените арте­рии, като увеличава притока на кръв и подобрява еластичността на кръво­носните съдове с до 50%.

Лекарството атеронон значително подобрява функционирането на ен- дотела – слой клетки, покриващи въ­трешната повърхност на кръвоносни­те съдове. Увеличаването на нивата на ликопен в кръвта засилва чув­ствителността на ендотела към азот­ния оксид, газа, който води до разши­ряване на кръвоносните съдове, и по този начин подобрява притока на кръв. (БФ)

Хуманното отношение към живот­ните не може да се разглежда изоли­рано. Отношението към животните е неразделна част от всички други важни фактори при управлението на една ферма:

•  финансови;
•  опазване на околната среда;
•  условията на труд;
•  безопасността на храната и
•  качеството на месото.

За да помогне на земеделските производители и производителите на месо да подобрят хуманното отно­шение към животните, Европейска­та  комисия  финансира проект, наре­чен Q-Pork Chains1. Проектът работи за създаване на по-качествено свин­ско месо и продукти от него, които ще задоволят бъдещите изисквания на европейските потребители, които са все по-загрижени не само за благопо­лучието на самите животни, но и за качеството на храните и за въздей­ствието на сектора за производство на месо и интензивното животновъд­ство върху околната среда.

На двудневната среща в Универси­тета на Палма де Майорка в края на миналата година представители на индустрията, научни институти и не­правителствени организации се срещнаха, за да споделят резултати­те от проект Q-Pork Chains1. Изводи­те показват, че фактори като хуман­ното отношение към животните, без­опасността на храните и качеството на месото може да се използват за адаптиране на производството на свинско месо към развиващите се из­исквания на потребителите и обще­ството. Като следваща стъпка учас­тниците обсъдиха как да се намери адекватно приложение в практика­та (БФ)

Програмата е в помощ на развиващите се страни, холандски специалисти вече я прилагат в Етиопия

В много от развиващите се страни, предимно от Африка, през послед­ните години се използ­ват нерегламентирано различни пестициди. Стремежът да се произ­веждат повече расти­телни ресурси в тези бедни региони, където храната е основен про­блем, доведе до използ­ването на химични пре­парати без ограничения. Проблемът в някои ре­гиони е сериозен, като дори има опасност за екокатастрофа, която ще засегне населението, околната среда и води­те, останалите растителни и животински ви­дове. С цел да се предот­врати този пробием Ор­ганизацията на обедине­ните нации разработва стратегия за контрол на употребата на пестици­ди. Една от целите е да се направят изпитвания на разпичните пестици­ди, които се използват в дадените райони, за да се проследи не само ефективността им, но и въздействието им върху околната среда. В много от развиващите се стра­ни пестицидите се раз­пространяват и прилагат без да има извършена оценка за действието им, и съответно за безо­пасността им.

Холандски специали­сти вече са започнали работа с правителството на Етиопия за прилагане на програмата.

Целта е да се научат фермерите как правилно и безопасно да прила­гат рз-продктите, за да се гарантира безопас­ност както на хората и растителната продук­ция, така и на околната среда и водите. Според експертите прилагането на тези по-добри практи­ки, по които се работи в развитите страни, ще до­веде не само до по-безо­пасно използване на ре­сурсите, но ще гарнтира по-добри добиви и по-го­ляма сигурност за пре­храната на местното на­селение.

Според Оливие де Шу­тер, специален пълно­мощник на ООН за пра­вото на прехрана, разви­ващите се страни трябва да се насочат изцяло към агроекологично зе­меделие. Този подход, освен че е по-социален и справедлив, е много по- подходящ в условията на непрекъснатите кли­матични изменения,кои­то се наблюдават през последните години.

Фермерите трябва да се обучават и да прила­гат агроекологични практики, а не да правят интензивно земеделие, категоричен е пълно­мощникът.

В подкрепа на тезата е и публикуваният през миналата година доклад на ООН, в който се по­сочва, че дребните фер­мери могат да удвоят производството на хра­ни в рамките на 10 годи­ни, чрез използване на екологични методи. Те са по-щадящи за околна­та среда и при правилното им прилагане няма причина да не се получа­ват добри добиви.

Разработвани проекти в 20 африкански страни показват, че за период от 3-10 години, добивите са се удвоили двойно. За разлика от конвенцион­ното земеделие, което разчита на скъпи сурови­ни. горива, агроекологичното е , образно каза­но, в тон с природата и много по-щадящо за нея. Прилагането му дава положително въздействие не само на производ­ството на храни, но и на намаляване на бедност­та в развиващите се страни, както и води до смекчаване на последи­ците от изменението на климата.

Няма да решим скоро проблема с глада, нито да спрем изменението на климата, като създава­ме големи ферми. Реше­нието е в подкрепа със знания, услуги и други начини на дребните зе­меделски производите­ли, които да доведат до повишаване на доходите им, така че да доприне­сат за развитие на сел­ските райони, в които живеят и работят, е ста­новището на ООН.

Програмата ще про­дължи до 2014 г., като намеренията са тя да стартира и в други афри­кански страни.