Салатите оглавяват класацията за най-изхвърляна храна във Великобритания
Салатите заемат първо място в списъка на най-често изхвърляните храни във Великобритания, като повече от един на всеки четирима британци (27 процента) редовно ги изхвърлят. Това показва проучване на марката за домакински уреди AEG, което откроява и други пресни продукти сред храните, подлежащи на най-голямо разхищение.
Кои храни се изхвърлят най-често
Освен салатите, проучването установява, че пресните продукти заемат видно място сред най-често изхвърляните храни във Великобритания. Картофите се нареждат на трето място – след хляба, а бананите, морковите и други плодове също попадат в списъка.
Защо британците изхвърлят храна
Повече от половината анкетирани (52 процента) посочват прекалено бързото разваляне на храната като причина за разхищението. Една четвърт (25 процента) от хората обвиняват закупуването на прекалено големи количества и лошото планиране на храненето.
От AEG посочват, че често се смята, че храната се е развалила заради външния ѝ вид, като неправилното съхранение и неправилното тълкуване на визуалните признаци на разваляне потенциално допринасят за ненужното разхищение. Говорител на компанията коментира: „Много хора преценяват дали даден хранителен продукт е развален или е опасен за консумация единствено въз основа на външния му вид, което може да доведе до изхвърлянето на много хранителни продукти преди да е необходимо, докато в действителност те все още могат да бъдат приготвени и да имат същия добър вкус.“
Според същия говорител повяхналата салата или леко омекналите зеленчуци не означават, че храната е развалена – в много случаи те могат да бъдат рехидратирани или приготвени и ще имат същия добър вкус. Много храни не се развалят толкова бързо, колкото хората си мислят, а причината за развалянето им често е, че не са били съхранявани правилно.
Как да се удължи срокът на годност
Майкъл Форбс, мениджър по продуктово обучение в AEG, посочва няколко прости начина за удължаване на срока на годност на пресните продукти. Сред тях са поставянето на хартиена салфетка в торбичката със салатни листа, съхраняването на зеленчуците в чекмеджето на хладилника и проверката на температурата в хладилника.
Проучването установява също, че макар почти половината от британците (48 процента) да заявяват, че са наясно със своите разхитителни навици, само един на всеки десет (10 процента) посочва, че полага съзнателни усилия да избегне напълно разхищаването на храна.
Объркване около датите на етикетите
AEG посочва, че осведомяването на потребителите относно разликата между датите „продажба до“, „употреба до“ и „най-добър до“ би допринесло значително за предотвратяването на разхищаването на храна. Проучването установява, че един на всеки шест възрастни не може да обясни разликата между трите дати.
В проучването са анкетирани 4000 възрастни във Великобритания. То беше представено от AEG в подкрепа на кампанията на компанията „Food for thought: The Waste Less Index“, която има за цел да изтъкне разпространените погрешни представи, подтикващи хората да изхвърлят напълно годна за консумация храна.
Разгледайте обявите
Имате какво да предложите? Публикувайте безплатна обява
