Картофите поскъпват двойно заради лоша реколта в Европа
Цените на картофите у нас и в Европа бележат рязък ръст заради суша, екстремни горещини и свити засети площи през тази година. Само за седмица цената на картофите на едро в България се е увеличила с 7,96% и достига 0,61 евро за килограм, показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Според Тодор Джиков, доскорошен председател на Националната асоциация на картофопроизводителите, а сега депутат от „Прогресивна България“, поскъпването спрямо 2025 г. ще бъде близо 100%.
Защо картофите ще поскъпнат двойно
През 2025 г. цените у нас са се движили около 0,20 евро за килограм. По думите на Джиков се очаква в търговските вериги картофите да влизат на цена около 0,50 евро с ДДС. „С напредването на зимата и застудяването разходите за съхранение ще растат, което ще доведе до пик на цените през януари и февруари догодина. Високите нива ще се задържат до идването на пресния египетски картоф, който се продава около цените на стария“, обяснява той.
При зеленчуците картофите отбелязват втория най-голям ръст на цената след краставиците, които са поскъпнали с 23,59% до 1,48 евро за килограм.
Свиване на производството в Европа
След рекордната реколта през 2025 г., когато свръхпредлагането свали цените и накара производителите да намалят засетите площи, сушата и екстремните горещини през лятото на 2026 г. удариха новата реколта. В четирите основни производителки на картофи – Франция, Германия, Нидерландия и Белгия, производството през 2026 г. се очаква да бъде около 20,8 млн. тона, което е с близо една четвърт по-малко спрямо миналия сезон, според оценките на DCA Market Intelligence. В Нидерландия засетите площи намаляват с около 15%.
Организацията на европейските производители NEPG очаква Германия, Франция, Белгия и Нидерландия да произведат общо 20,7 млн. тона картофи – с 25,4% по-малко спрямо 2025 г. и с 13,7% под средното производство за последните пет години. Засетите площи са намалели с 13,7%, а средният добив е с 9,4% под петгодишната норма. Оценката все още е предварителна, тъй като прибирането на реколтата продължава.
Според данните на Съвместния изследователски център на Европейската комисия средният добив на картофи в ЕС се очаква да бъде 34,6 тона от хектар – с 6% под средното за последните пет години. Особено тежка е ситуацията във Франция, където производството се очаква да намалее с около 23%, или приблизително 2 млн. тона. Очакваният добив е вторият най-слаб за последните 30 години.
През миналата година в европейските държави са произведени над 1 млн. тона повече картофи, отколкото се консумират, което е довело до рязък спад на цените, стигащ на места до едва 3 евроцента за килограм. Във Франция и Белгия част от посевите дори са останали в земята, тъй като прибирането им би донесло допълнителни разходи за производителите.
Освен свитите площи сушата е довела и до допълнителен проблем с качеството на продукцията. Картофите са по-дребни, а при част от насажденията се наблюдава вторичен растеж след последвалите валежи, което е особено важно за преработвателната индустрия, която има конкретни изисквания към размера, формата и качеството.
България не може да разчита на по-евтин внос
Картофопроизводството у нас се е свило драстично през последните две десетилетия. През 2006 г. площите са били около 260 хил. декара, през 2022 г. – около 100 хил., а през тази година са едва 50 хил. декара. „При сегашните площи България произвежда приблизително 110-115 хил. тона картофи годишно, докато общото потребление заедно с нуждите на преработвателната промишленост е около 220 хил. тона. Така приблизително половината от необходимите количества трябва да бъдат внесени“, казва Джиков.
Основните количества внос идват от Полша, Германия, Франция и Белгия – именно държавите, които сега са сред най-силно засегнатите от сушата и високите температури, поради което България не може лесно да компенсира слабата си реколта с по-евтин внос.
Българските производители освен европейската конюнктура са изправени и пред по-висока себестойност на продукцията и недостиг на вода за напояване. Горивата са поскъпнали тази година с над 45%, торовете и препаратите за растителна защита – с над 35%, а разходите за работна ръка – с над 20%. Липсата на достатъчно вода сваля добивите и влошава качеството, като картофите остават по-дребни и с неправилна форма, което ги прави по-трудни за реализация. Българското производство би стигнало за около шест месеца от годишното потребление.
Производителите посочват и липсата на достатъчно обединение в сектора, което ограничава възможностите им да договарят по-добри условия с търговците.
Проблемът с подмяната на произхода
Според Джиков особено сериозен е проблемът с подмяната на произхода на картофите. „Поради специфичните ни условия и денонощните температурни амплитуди българският картоф е значително по-вкусен от вносния и ако на щанда има български за 1 евро за килограм и немски за 0,80 евро, повечето хора биха предпочели родното производство. Проблемът е, че след декември над 70-80% от картофите по щандовете с надпис „български“ няма да бъдат такива“, разказва той.
Българските производители се надяват пазарът да се нормализира с приетите наскоро промени в Закона за защита на потребителите и Закона за защита на конкуренцията, които засилват контрола, както и с изграждането на дигитална система за следене на целия път от фермата до трапезата.
Обяви по темата
-
Продавам сини сливи
По договаряне -
Бали – люцерна
180.00 € / тон -
ЛИМЕЦ РЕКОЛТА 2026 НА ЕДРО ЗА ПОСЕВ ИЛИ ПРЕРАБОТКА
0.70 € / кг -
Продавам сладка царевица
По договаряне
Имате какво да предложите? Публикувайте безплатна обява
