Празник на пестила в „Етър“: три дни кулинарно наследство в Габрово
От 5 до 7 септември 2026 г. Регионалният етнографски музей на открито „Етър“ в Габрово е домакин на деветото издание на „Празник на пестила“. Събитието обединява демонстрации на традиционното приготвяне на пестил – известен и като „габровски шоколад“, – занаятчийски изложби, захарно изкуство и фолклорна сцена. Музеят спечели наградата „Духът на България“ на Министерство на туризма именно с това събитие – през 2018 г.
Автентичен процес и вкусове от сливи
Централно място в програмата заема демонстрацията на целия автентичен процес по приготвяне на сливовия деликатес. Посетителите ще могат да го проследят на живо, като се запознаят и с традиционните занаяти и съоръжения, използвани в производството на пестил през вековете.
На 5 и 6 септември в музея се провеждат „Алея на вкусовете“ и „Захарна приказка в Етър“ – изложители на продукти от сливи и различни плодове се представят на територията на музея. Успоредно с тях се провежда и третото издание на Фестивала на захарните изкуства с авторски изложби, дегустации и демонстрации от майстори-сладкари.
Изложби, игри и специални гости от Румъния
На 5 септември от 12:00 ч. в Музейния център ще бъде официално открита гостуващата изложба „Сватбата“. За най-младите посетители е подготвена образователна игра с награди – „Сливи с късмет“.
Специални гости на празника са сънародници от село Извоареле в Румъния – общност, създадена преди над 200 години от преселници от Габровския и Плевенския край. Те ще представят съхранен архаичен български говор, традиционни носии и сливов мармалад по вековни преселнически рецепти.
Над 500 изпълнители на откритата сцена
В трите дни на откритата сцена в музея ще се изявят над 500 изпълнители. Сред тях са представителните ансамбли „Детелини“ от Павел баня и „Чудесия“ от Пазарджик, ансамбъл „Настроение“ от Стара Загора, Духов оркестър-Ловеч, както и фолклорният дует Радостина Дамянова и Габриела Михайлова.
Празникът на пестила се реализира с финансовата подкрепа на Министерство на културата.
