Узунджовският панаир се завръща от 4 до 6 септември като фермерски фест
От 4 до 6 септември 2026 г. на летището край хасковското село Узунджово ще бъде възстановен историческият Узунджовски панаир – за първи път след прекъсване от повече от 100 години (последното му издание е от 1921 г.). Събитието ще се проведе под ново название „Балкански грил фест Узунджово“ и ще постави акцент върху традиционната българска кулинария, съобщиха организаторите.
Кой стои зад инициативата
Сред инициаторите на събитието са свинекомплексът „Голямо Враново“, „ИНДИ 2015″ ООД, „Тракийско“ и „Кулинарните фестивали на България“. Целта им е Узунджово отново да се превърне в място за срещи на земеделски производители, майстори, търговци и гости от цялата страна – като съвременен наследник на прочутия исторически панаир.
Тържище за фермери и грил майстори
Наред с кулинарните изяви ще функционира тържище, което ще събере на едно място производители на разнообразни стоки. В програмата са включени:
- свинско, телешко и друг вид месна продукция, в т.ч. наденици и месни специалитети от Тракийско
- млечни продукти – сирена и кашкавали
- плодове и зеленчуци
- хляб, традиционни храни и занаятчийски продукти
- местни и регионални специалитети
Грил майстори от България и Балканите ще представят хибрида „Черен ангел“ – кръстоска между Източнобалканската свиня и индустриални хибриди, произведена от свинекомплекса в село Голямо Враново, запазваща вкусовите качества на автохтонната българска порода. На щандовете ще бъдат показани и различни техники за приготвяне на храна на огън.
Музика, занаяти и народно веселие
Организаторите са предвидили и занаятчийска програма, музика и танци – всичко, което, по думите им, подобава на всеки истински панаир.
