Турция е 7-ият най-голям производител на аграрна продукция в света
Селскостопанското производство на Турция е достигнало исторически рекорд през 2025 г., като стойността му е нараснала до 83,2 млрд. долара (71,86 млрд. евро). Това заяви министърът на земеделието и горите Ибрахим Юмаклъ по време на откриването на Международния панаир на храните и напитките Foodist Istanbul. Според данни на ФАО, цитирани от министъра, Турция вече заема 7-о място в света по селскостопанско производство — позиция, която е значително по-добра в сравнение с 12-ото място, което страната е заемала през 2002 г.
Износ за 185 държави и храна за над 60 млн. туристи
Юмаклъ посочи, че страната осигурява храна не само за своите 86 млн. жители, но и за над 60 млн. туристи годишно. Едновременно с това Турция изнася хиляди видове селскостопански и хранителни продукти за 185 държави. Стойността на аграрния и хранителния износ достига 32,6 млрд. долара.
Сред продуктите с нови или разширяващи се възможности за износ са морски дарове, бадеми, птиче месо, череши, смокини, грозде, нарове и ябълки. Правителството работи за разширяване на достъпа до пазарите на Китай, Русия, ЕС и страните от Персийския залив.
Нов транспортен коридор и логистично предимство
Юмаклъ обърна специално внимание на новия сухопътен транспортен коридор през Сирия и Йордания към Саудитска Арабия, който е започнал да функционира през април 2026 г. Според него той може да осигури важно логистично предимство на турските производители, особено при износа на пресни плодове, зеленчуци и други продукти с кратък срок на годност.
Технологии, дигитализация и договорно производство
Министърът подчерта, че селското стопанство все повече се превръща от чисто икономически сектор във въпрос на национална сигурност. На фона на нарастващото население, урбанизацията и ограничените природни ресурси, бъдещето на производството ще зависи от по-висока ефективност, технологии, планиране и устойчиво използване на земята и водата.
Турция въвежда все повече дигитални инструменти в хранително-вкусовата верига, включително системи с QR кодове за проверка на историята на хранителните обекти и сертификати, насочени към по-голяма прозрачност в търговията. Правителството продължава да инвестира и в интеграцията между земеделието и хранително-вкусовата промишленост — чрез организирани земеделски и индустриални зони, инвестиции в селските райони и подкрепа за преработката и опаковането.
Особен акцент Юмаклъ постави върху договорното производство. Според него този модел трябва да се разшири, за да намали рисковете както за фермерите, така и за преработвателната индустрия. „Виждам договорното производство като сигурно убежище както за нашите производители, така и за индустриалците“, заяви турският министър.
